フランスのブルターニュ地方の端の港町、ブレストに感動的なお寿司がありました。魚の生締めの文化が無い為、新鮮なお魚がいただけないのです。それを、日本で運命の出会いをされたみかさんという奥様とともに築き、磨かれていたその真摯なお姿は神を感じました。魂は日本にあるグザビエさん目が離せません。

幾何学模様のように広がる菜の花畑。

あまりフレンチには行きませんが、悪友オススメのカジュアルフレンチに参りました。
白木とレザーの黒、フェルトのグレーでまとめられた店内。サービスの方が爽やかで感じよく、お味も爽やかなレストランでした。

国旗の形を変えてしまうなんて！

最高！

キッチンと食器、グラス、カトラリーが充実しているのでお家ごはんがとても楽しく、ホテルからは考えられない楽しさが魅力。しかし、このオーナー、キッチンに絵をつけてしまうところがすごい！

今回のAIRBNBはテラスが気持ちよく、光注ぐ青い空がのぞめました。

タイユバンの110種類のワインがいただけるレストラン。
内装もシックで素敵。
メニュー中央が前菜、メイン、チーズ、デザートからチョイス。
そしてペアリングのワイン。
右側が少し高級なワイン。
左側がリーズナブルなワイン。
グラス一杯と半分と選べます。
日本進出うけそうですね！