いただきもの

大好物のホワイトアスパラはギリシャ、ローマ時代にも既に食されていたそうです。特にフランスではルイ14世が好んでいたため、特別に年中栽培していたと言われます。日本でも近年、季節にはポピュラーに出回るようになりました。昔から大好物でオランダから空輸していただいておりましたが、その話をたまたま、いたしたお弟子さんから毎春、嬉しいことにたくさん送られてまいるようになり有り難い限りです。早速、グリルでその甘みを堪能させていただきました。