アンコウ鍋

噂の名古屋の得仙に行くことができました。
元料亭だけあって丁寧なアンコウ鍋でした。
伊勢海老をだしにして牡蠣、アンコウ、鳥のつみれ、お豆腐などが繊細な所作で配されます。濃厚で深みのあるお鍋でした。
18人のお席を毎年予約しないとならない枠があかないと行かれない貴重な体験でした。