食文化と美

韓国の人の肌の美しさは日常に息づく伝統的な食文化と生活習慣からと、こちらにくると実感いたします。タッカンマリ、ソルロンタン、サムギョプサル、カンジャンケジャン、キムダック、、漢方的な滋味深いスープや唐辛子のカプサイシン、キムチの発酵食品、豊富な生野菜、他品目の食卓と様々なお茶、、、。そういえば白髪の人を見かけません。今日は、汗蒸幕とヨモギ蒸の後、人蔘鳥骨鷄湯をいただきました。